JAK PRAWIDŁOWO PRZECHOWYWAĆ KIMCHI

Kwaśno-pikantne, chrupiące kimchi to dodatek, który znika z talerza w mgnieniu oka, ale nie każdy wie, jak je przechowywać, aby zachowało swoją chrupkość i nie stało się zbyt kwaśne. Klienci kupujący kimchi w WOA Store — koniecznie zapiszcie te niezwykle proste, a zarazem skuteczne wskazówki dotyczące przechowywania!

👇 Kliknij każde zdjęcie, aby dowiedzieć się, jak utrzymać świeżość i pełnię smaku Twojego kimchi, zupełnie jak w dniu zakupu!

🛒 Odwiedź WOA Store i złap paczkę autentycznego koreańskiego kimchi

🌐 Strona internetowa: woastore.pl

📍 Lub zrób zakupy stacjonarnie w oddziałach WOA w całej Polsce.

Idealna temperatura do przechowywania kimchi to ta panująca w lodówce, utrzymywana na poziomie od 0 do 4 stopni Celsjusza. W takiej temperaturze proces fermentacji zostaje maksymalnie spowolniony. Dzięki temu kimchi może zachować swój doskonały smak przez około 3 miesiące, a nawet do 6 miesięcy, jeśli jest odpowiednio przechowywane!

Sekret zawsze chrupiącego kimchi: podziel je na mniejsze porcje (około 500g - 1kg), idealne na jeden posiłek! Pomaga to zminimalizować częstotliwość otwierania pojemnika i ogranicza kontakt kimchi z powietrzem z zewnątrz. W ten sposób kimchi nie utleni się, uniknie zbyt szybkiej fermentacji i zachowa swoją niesamowitą chrupkość.

Jeśli nie masz szczelnego pojemnika, woreczek strunowy to najlepszy wybór! Po prostu przełóż kimchi do woreczka, wyciśnij z niego całe powietrze, szczelnie zamknij i wstaw do lodówki. CO WAŻNE, produkty kimchi kupowane w WOA Store są już starannie zapakowane w specjalne woreczki strunowe, które blokują dostęp powietrza, gwarantując zachowanie świeżości i oryginalnego, głębokiego smaku, aż trafią w Twoje ręce!

Co zrobić, jeśli kimchi za bardzo sfermentuje? Nie wyrzucaj go! Możesz łatwo temu zaradzić, dodając odrobinę przypraw (cukru, soli lub sproszkowanego chili), aby zneutralizować kwaśność. Dodatkowa wskazówka: im bardziej kwaśne kimchi, tym lepiej sprawdzi się do zupy kimchi z wieprzowiną (kimchi jjigae), smażonego ryżu lub jako wyrazista baza do hot pota!